Что такое секреция поджелудочной железы: физиология и нарушения

Секреция поджелудочной железы играет важную роль в процессе пищеварения. Она является источником панкреатического сока, который содержит ферменты, необходимые для переваривания пищи и извлечения полезных компонентов из нее. Однако поджелудочная железа также выполняет другие функции: ее эндокринные отделы производят гормоны, которые поддерживают здоровье человека. Разберемся, как происходят процессы производства и почему секреция поджелудочной железы так важна для организма.

Расположение и строение поджелудочной железы

Поджелудочная железа получила свое название от латинского слова “pancreas”. Этот орган выполняет две функции – регулирование уровня сахара в крови и пищеварение. Он является одним из древних желез в эволюционном смысле, так как его зачатки можно найти у миног и амфибий, а у птиц и рептилий он представлен отдельным образованием. У человека поджелудочная железа имеет отдельные доли, что отличает ее от животных.
Поджелудочная железа находится в брюшной полости, за желудком, и тесно примыкает к двенадцатиперстной кишке. Она расположена немного выше пупка, на расстоянии 5-10 см от него.
Орган состоит из трех сегментов: головки, тела и хвоста. Головка находится в левом подреберье, где двенадцатиперстная кишка образует петлю вокруг нее. Тело поджелудочной железы разделено на переднюю, нижнюю и заднюю части. Хвост расположен ближе к правому подреберью и достигает ворот селезенки.
Боль является первым симптомом любых нарушений в поджелудочной железе. Чтобы точно определить источник боли, необходимо знать проекционные области органа. Большая часть поджелудочной железы находится между пупком и концом грудины. Боль может возникать в эпигастральной области, в зоне левого подреберья, а иногда и справа от грудины.
Структура поджелудочной железы состоит из двух типов тканей – внешней и внутренней. Она состоит из мелких долек, разделенных соединительной тканью. Каждая долька имеет свой выводной проток, который соединяется с другими протоками и открывается в двенадцатиперстную кишку. Таким образом, секреция поджелудочной железы попадает в кишечник для пищеварения.
Помимо пищеварительной функции, поджелудочная железа также выполняет эндокринную функцию. Внутри органа находятся островки Лангерганса, которые не имеют выводных протоков, но вырабатывают инсулин и глюкагон, которые попадают в кровь через сеть кровеносных сосудов.

Мнение врачей:

Секреция поджелудочной железы – это процесс выделения ферментов и гормонов, необходимых для пищеварения и регуляции уровня сахара в крови. Поджелудочная железа играет ключевую роль в организме, обеспечивая правильное функционирование пищеварительной системы и обмена веществ. Однако, при различных заболеваниях, таких как панкреатит или сахарный диабет, секреция поджелудочной железы может быть нарушена. Это может привести к недостаточному или избыточному выделению ферментов и гормонов, что сказывается на работе органов и общем состоянии пациента. Поэтому важно своевременно обращаться к врачу при любых изменениях в работе поджелудочной железы, чтобы предотвратить возможные осложнения и поддерживать здоровье организма.

https://www.youtube.com/embed/i-tpVMXnapI

Физиология поджелудочной железы

При изучении среза органа под увеличительным стеклом можно заметить, что паренхима (ткань ПЖ) состоит не только из клеток, но и из стромы – соединительной ткани, которая содержит выводные протоки и кровеносные сосуды. Благодаря этому панкреатический секрет может поступать в двенадцатиперстную кишку для выполнения своих функций.
В целом, клетки ПЖ можно разделить на два типа.

1. Эндокринные клетки специализируются на выработке гормонов (инсулина, соматостатина, глюкагона), которые выделяются прямо в кровеносные сосуды. Они объединены в группы, называемые островками Лангерганса, и каждая группа отвечает за производство своего гормона.
2. Экзокринные клетки выполняют внешнесекреторную функцию, синтезируя пищеварительные ферменты. Каждая клетка содержит гранулу с биологически активным веществом. Ацинусы, образованные этими клетками, имеют выводные протоки, которые объединяются в общий канал, открывающийся на верхушке Фатерова сосочка.
   При поступлении пищи в желудок и ее транспортировке в тонкую кишку, ПЖ начинает активно вырабатывать панкреатический сок, содержащий пищеварительные ферменты. Когда сок попадает в кишечник, ферменты активируются и начинают расщеплять пищу.
   Среди этих ферментов:

• Трипсин и химотрипсин;
• Эластаза;
• Амилаза;
• Липаза;
• Карбоксипептидаза.
  После завершения процесса пищеварения, полученные из расщепленной пищи питательные вещества всасываются в кровь. При нормальном функционировании ПЖ организм мгновенно реагирует на повышение уровня глюкозы в крови и выделяет инсулин. Этот гормон обладает сахаропонижающим свойством. Инсулин, вырабатываемый в неактивной фазе, участвует в биохимических реакциях и затем начинает выполнять свою основную функцию. Если в ПЖ возникают нарушения, производство инсулина снижается, что может привести к развитию гипергликемии и появлению сахарного диабета первого типа.

Как регулируется работа железы?

Регуляция выделения поджелудочного сока является сложным и многоуровневым процессом. Центральная нервная система оказывает значительное влияние на клетки поджелудочной железы, которые способны производить различные секреты. Исследования показали, что активация железы начинается уже при виде или запахе пищи, а не только при ее поступлении в организм. Это происходит благодаря вегетативной нервной системе, в частности, парасимпатическому отделу, который стимулирует работу поджелудочной железы через блуждающий нерв.

Кроме того, работу поджелудочной железы регулирует желудочный сок. Повышение кислотности желудочного сока значительно усиливает активность железы, приводя к более интенсивному выделению панкреатического сока. Также увеличение кислотности в двенадцатиперстной кишке и ее механическое растяжение стимулируют выработку веществ, которые активизируют работу поджелудочной железы, таких как холецистокинин и секретин.

Однако существуют факторы, которые могут тормозить работу поджелудочной железы, а не усиливать ее. Это связано с симпатическим отделом нервной системы и гормонами поджелудочной железы, такими как соматостатин и глюкагон. Кроме того, состав панкреатического сока может меняться в зависимости от поступаемой пищи. Например, при употреблении пищи, богатой белками, вырабатывается трипсин, а при преобладании углеводов – амилаза. Жирная пища стимулирует синтез липазы в поджелудочной железе.

https://www.youtube.com/embed/ucpM2sXTokE

Опыт других людей

Секреция поджелудочной железы играет важную роль в пищеварении и обмене веществ. Люди отмечают, что это процесс выделения ферментов и гормонов, необходимых для правильного функционирования организма. Нарушения секреции поджелудочной железы могут привести к различным заболеваниям, таким как панкреатит или диабет. Важно следить за состоянием этого органа и при необходимости обращаться к врачу для диагностики и лечения. Поддержание здоровой работы поджелудочной железы – залог хорошего общего состояния организма.

Функции органа пищеварительной системы

Поджелудочная железа выполняет две основные функции: производство гормонов и пищеварительных ферментов. Пищеварительные ферменты, солями и водой образуют панкреатический сок, который помогает расщеплять пищу. Проферменты, или пищеварительная секреция, производятся в неактивной форме и активизируются только при попадании в двенадцатиперстную кишку. Соляная кислота стимулирует синтез ферментов, таких как амилаза, липаза и трипсин, которые помогают расщеплять углеводы, жиры и белки соответственно. Панкреатический сок также содержит минеральные компоненты, которые создают щелочную среду для нейтрализации кислых составляющих пищи и обеспечивают удобные условия для всасывания углеводов. Поджелудочная железа также производит гормоны, такие как инсулин, глюкагон и соматостатин, которые регулируют уровень сахара в крови, жировые и углеводные процессы, а также другие функции организма. Нарушения функции поджелудочной железы могут негативно сказываться на работе всей пищеварительной системы.

https://www.youtube.com/embed/JRC2wfHh7lk

Секреция поджелудочной железы — что это такое?

Поджелудочная железа работает непрерывно: в состоянии голода она выделяет небольшое количество панкреатического сока, но при поступлении пищи она начинает производить его в значительных количествах. В течение суток организм производит около литра этой жидкости.
Панкреатический сок имеет нейтральный цвет и слабощелочную реакцию. Он содержит ферменты, которые способны расщеплять белки, углеводы, жиры и нуклеиновые кислоты.
Трипсин и химотрипсин, содержащиеся в панкреатической жидкости, предназначены для переваривания белков. Они вырабатываются в неактивной форме (трипсиноген и химотрипсиноген) и активируются кишечным соком. Трипсин расщепляет белки до полипептидов, а химотрипсин разлагает полипептиды до низкомолекулярных веществ и аминокислот.
Липаза отвечает за переваривание жиров, превращая их в жирные кислоты и глицерин.
Амилаза, лактаза и мальтаза необходимы для расщепления углеводов. Амилаза преобразует крахмал в дисахариды, а лактаза и мальтаза разлагают дисахариды на моносахариды.
Панкреатический сок начинает выделяться через несколько минут после приема пищи и продолжает это делать в течение 6-13 часов. Интересно, что характер и состав секрета зависят от типа пищи. Например, молоко требует минимального количества сока поджелудочной, в то время как хлеб стимулирует орган работать на полную мощность.
Выделение панкреатического сока регулируется нервной системой. Исследования показали, что обильное количество сока вызывает раздражение блуждающего нерва, а симпатические волокна замедляют выработку ферментов. Болевые ощущения, физическая нагрузка, умственная работа и сон также могут замедлить процесс. Наоборот, еда, ее запах, вид и мысли о пище стимулируют выработку сока. Некоторые гормоны, такие как холецистокинин и секретин, также способствуют усилению производства ферментов.

Фазы секреции поджелудочной железы

Секреция ПЖ усиливается через несколько минут после приема пищи и продолжается в течение 6-14 часов. Объем и состав выделяемой жидкости зависят от характера и количества поступающей пищи. Кислотность пищевого комка, попадающего в желудок и двенадцатиперстную кишку, влияет на количество выделяемого секрета ПЖ и содержание гидрокарбонатов в нем.

Секреция ПЖ, вызванная приемом пищи, происходит в несколько фаз:

1. Мозговая фаза: Усиление выработки пищеварительных ферментов ПЖ обусловлено воздействием раздражителей, таких как запах пищи, ее внешний вид и мысли о еде, а также жевание и глотание. Нервные импульсы, возникающие в рецепторах, достигают ПЖ через блуждающий нерв и стимулируют ее секрецию. Регуляторные пептиды также участвуют в этом процессе.

2. Желудочная фаза: В этот период панкреатический секрет вырабатывается и поддерживается благодаря ваговаганальному рефлексу и гастрину.

3. Кишечная фаза: Начинается после перемещения содержимого желудка в двенадцатиперстную кишку. Секреция стимулируется ваговаганальным рефлексом и высвобождением гормона секретина в кровь, что происходит под воздействием кислого содержимого слизистой ДПК.

В последней фазе важную роль играет саморегуляция панкреатического секрета, которая зависит от содержимого ДПК. Исследования показали, что удаление секреции ПЖ из ДПК приводит к чрезмерной выработке панкреатического сока, а введение секрета в ДПК замедляет его выработку. Поступление гидрокарбонатов в кишку уменьшает количество секрета. Активность ферментов в химусе ДПК и гидролизуемых ими субстратах также влияет на секрецию ПЖ в рамках кишечной фазы.

Регуляция секреции сока поджелудочной железы

Производство панкреатического сока регулируется различными механизмами, включая гуморальные и нервные. Когда мы едим, секреция этого сока значительно увеличивается. Усиление парасимпатической нервной системы способствует увеличению секреции, в то время как симпатическая нервная система может тормозить ее, но при этом усиливать выработку ферментов.
Секретин, высвобождаемый S-клетками ДПК, является важным стимулятором панкреатического сока, который содержит большое количество бикарбонатов, но небольшое количество ферментов. Холецистокинин, высвобождаемый ССК-клетками ДПК, также усиливает выработку секреции, богатой ферментами. Эти гормоны образуются при выведении кислого химуса в ДПК.
Существует несколько веществ, которые способствуют усилению синтеза панкреатического сока, включая инсулин, серотонин, гастрин, бомбезин, ацетилхолин, секретин, холецистокинин, гастрин, соляная кислота, продукты гидролиза, вазоинтестинальный пептид и соли желчных кислот. Однако обратный процесс наблюдается при воздействии соматостатина, глюкагона, АКТГ, вазопрессина, кальцитонина, норадреналина, энкефалинов, панкреатического и желудочноингибирующего пептида.

Образование сока поджелудочной железы

Производство секреции поджелудочной железой начинается в ответ на прием пищи. Этот процесс регулируется нейрогуморальной системой, которая информирует орган о наличии пищи. Рецепторы, расположенные на поверхности рта, желудка и двенадцатиперстной кишки, воспринимают пищу как раздражитель и передают сигнал через блуждающий нерв в мозг. Мозг запускает пищеварительный процесс, активируя клетки поджелудочной железы, которые начинают вырабатывать секрецию. Сигнал также вызывает выработку гормонов секретина и гастрина, которые вместе с кровью достигают поджелудочной железы и стимулируют синтез панкреатического сока.
Панкреатоциты, клетки поджелудочной железы, активируются нейрогуморальным сигналом и начинают вырабатывать секрецию. Панкреатический сок скапливается в ацинусах, которые состоят из групп гепатоцитов. Ацинусы образуют дольки поджелудочной железы, разделенные соединительной тканью. Каждый ацинус имеет свой проток, который в конечном итоге объединяется в общий панкреатический канал. Через этот канал секреция, содержащая пищеварительные ферменты, транспортируется в двенадцатиперстную кишку, где происходит процесс расщепления пищи.

Состав и свойства сока поджелудочной железы

Панкреатический сок – это секреция поджелудочной железы, которая представляет собой прозрачную жидкость с высоким содержанием воды (987 г/л). Благодаря наличию гидрокарбонатов, она обладает щелочной средой, которая направлена на нейтрализацию кислого содержимого желудка. Кроме того, панкреатический сок содержит хлориды калия и натрия, а также большое количество белка, включая ферменты. Ферменты, содержащиеся в панкреатическом соке, выполняют важные функции в процессе пищеварения. Амилаза отвечает за расщепление углеводов, липаза разлагает жиры, а протеазы расщепляют протеины. Качество и количество пищи, которую мы употребляем, влияют на активность и объем панкреатического сока, а также на соотношение и свойства ферментов. Ферменты панкреатического сока, такие как амилаза, липаза и протеазы, играют важную роль в переваривании различных компонентов пищи. Амилаза преобразует углеводы в олигосахариды, липаза расщепляет жиры на моноглицериды и жирные кислоты, а протеазы расщепляют протеины на пептиды и аминокислоты. Каждый из этих ферментов выполняет свою специфическую функцию в процессе пищеварения.

Продукты секреции поджелудочной железы

Поджелудочная железа выполняет важную функцию – синтез панкреатического сока, состоящего на 98% из воды. Оставшиеся 2% представляют собой пищеварительные ферменты. Ежедневно железа вырабатывает не менее одного литра такой жидкости.

Секреция панкреатического сока также содержит гидрокарбонаты, что делает его щелочным. Это имеет важное значение для здоровья кишечника, так как его стенки не предназначены для воздействия высокой концентрации соляной кислоты. Если кишечник подвергается агрессивному влиянию кислоты, это может привести к язвам и кровоточивости. Поджелудочная железа выполняет защитную функцию для кишечника, нейтрализуя кислоту и предотвращая разрушение его тканей.

Панкреатический сок содержит более 15 ферментов, но не все из них имеют важное значение для пищеварения. Поджелудочная железа способна определить состав пищевого комка и синтезировать необходимые ферменты для его переваривания. В зависимости от содержания жиров, белков и углеводов в пище, поджелудочная железа производит соответствующий сок с определенными ферментами в нужном количестве. Это происходит с помощью работы других органов, участвующих в этом процессе.

Ферменты, такие как лактаза, инвертаза и амилаза, необходимы для расщепления углеводов. Липаза отвечает за расщепление жиров, а трипсин специализируется на переваривании белков. Поджелудочная железа испытывает минимальную нагрузку при синтезе ферментов для расщепления белков, но требуется большое количество панкреатического сока для переваривания пищи, содержащей углеводы.

Клинические проявления дефицита ферментов ПЖ

Ферментная недостаточность может привести к сбою в работе пищеварительной системы. Симптомы этого процесса включают болевые ощущения в области левого подреберья после еды, метеоризм, диарею, тошноту, рвоту, уменьшение аппетита или его полную потерю. Степень проявления симптомов зависит от тяжести заболевания и от того, какие ферменты отсутствуют. Например, недостаток липазы, вырабатываемой поджелудочной железой, может проявляться в виде желтого цвета кала, наличия жира на поверхности каловых масс и маслянистого стула. Недостаток амилазы может вызывать непереносимость пищи, богатой дисахаридами и моносахаридами, что приводит к диарее, уменьшению аппетита и потере веса. Недостаток трипсина может вызывать наличие мышечных волокон и азота в каловых массах, зловонный стул и малокровие. При ферментной недостаточности даже усиленное питание и здоровый рацион не могут компенсировать дефицит витаминов и минералов, поэтому обычно назначается заместительная терапия с использованием ферментосодержащих препаратов для восстановления недостатка пищеварительных веществ.

Как лечат железу?

Лечебная схема зависит от характера заболевания. Чтобы снять острую фазу с сильными болями и рвотой, рекомендуется двухдневное голодание, чтобы обеспечить покой железе и снять нагрузку. В этот период допускается только прием жидкости, такой как вода или отвар шиповника.

Главная цель лечения в этот период – предотвратить осложнения. Поскольку первые дни считаются кризисными, пациент госпитализируется и получает лечение в стационаре. Ему назначают обезболивающие и ферментосодержащие препараты. Для снятия боли рекомендуется применять ледяную грелку, обернутую полотенцем, чтобы избежать переохлаждения организма.

Для восстановления функциональности ПЖ используются препараты из следующих групп:

• Спазмолитики для снятия боли (например, “Дротаверин”, “Но-шпа”, “Папаверин”, “Ибупрофен”);
• Антациды для уменьшения болевых ощущений и нейтрализации соляной кислоты (например, “Ранитидин”, “Фамотидин”, “Зоран”, “Фосфалюгель”, “Альмагель”);
• Препараты, уменьшающие выработку соляной кислоты (например, “Омез”, “Контралок”, “Нольпаза”);
• Ферментосодержащие препараты для восстановления недостающей секреции ПЖ (например, “Креон”, “Панкреатин”, “Мезим”).

Важно также соблюдать специальную диету, отказавшись от жирной и жареной пищи, копченостей, фаст-фуда, кофе, газированных и алкогольных напитков. Это поможет восстановить поврежденные ткани органа и улучшить общее самочувствие пациента. В противном случае, риск осложнений значительно возрастает, таких как некроз, аденокарцинома, сахарный диабет, образование камней в выводных протоках и другие.

Отзывы

Мы очень ценим ваше мнение, дорогие читатели. Поэтому, пожалуйста, оставьте свой отзыв о лечении патологий секреции поджелудочной железы в комментариях. Это будет полезно не только нам, но и другим пользователям сайта.

Мой отец начал испытывать проблемы с поджелудочной железой ещё в молодости. Всю свою жизнь он принимал множество лекарств, включая ферменты. Хорошо, что существуют препараты, которые могут помочь таким больным людям.

В нашей семье никто не страдает от панкреатита или других подобных заболеваний, но у нас всегда есть “Мезим” в домашней аптечке. Этот препарат становится настоящим спасением при каждом застолье. Мы даже не ждем появления неприятных последствий (например, вздутия или тяжести в животе), сразу принимаем эти удивительные таблетки и наслаждаемся праздником с чистой совестью.

Частые вопросы

Что такое нарушение секреции поджелудочной железы?

Панкреатит – это воспаление тканей поджелудочной железы. Недуг характеризуется нарушением оттока секреции органа. Поражение происходит вследствие повышенной активности ферментных систем.

Что нарушается при нарушении функции поджелудочной железы?

Острые и хронические панкреатиты приводят к образованию кист железы — полостей, внутри которых скапливается панкреатический сок. Они нарушают функции пищеварения, вызывают воспаления и боли.

Как понять что у тебя проблемы с поджелудочной железой?

Часто повторяющиеся боли в верхней части живота или в области левого подреберья. Боли при самопальпации живота. Резкое снижение веса. Желтый цвет кожи. Тошнота и рвота. Пучит живот. Потеря аппетита. Высыпания на коже живота в области поджелудочной железы.

Как проявляется дисфункция поджелудочной железы?

Основные симптомы заболеваний поджелудочной железы: боль в эпигастрии, левом подреберье, с иррадиацией в спину, опоясывающие боли, тошнота, рвота, понос, вздутие живота, отсутствие аппетита, развитие сахарного диабета (жажда, частое мочеиспускание, сухость во рту, повышенный уровень глюкозы в крови.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Поддерживайте здоровый образ жизни, включая правильное питание и регулярные физические упражнения, чтобы снизить риск развития нарушений секреции поджелудочной железы.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на свои симптомы: при появлении болей в области живота, нарушениях стула, сильной слабости или похудении, обязательно обратитесь к врачу для диагностики и лечения.