Какие фрукты и овощи можно есть при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью

Гастрит, одно из наиболее распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта, часто вызывается неправильным питанием, которое в первую очередь негативно сказывается на состоянии желудка. Главным условием при лечении всех форм этого заболевания является строгое соблюдение диетической терапии. Фрукты и овощи занимают особое место среди всех рекомендаций и ограничений в списке продуктов, которые рекомендуется употреблять при гастрите.

Какие фрукты и овощи разрешается употреблять в пищу при гастрите

Диетотерапия является одним из основных методов борьбы с негативными изменениями в состоянии ЖКТ, вызванными гастритом, а также эффективным средством их профилактики. При гастрите необходимо употреблять пищу, которая не травмирует слизистые оболочки желудка и кишечника и не вызывает их раздражения. Воспалительный процесс, сопровождающий гастрит, требует разнообразного и легкоперевариваемого питания.

Фрукты и овощи играют важную роль в рационе, так как являются основными источниками витаминов, необходимых для организма. При гастрите, особенно эрозивного типа, следует избегать фруктов и ягод с кислым вкусом, а также овощей с острым вкусом и блюд из них.

Список разрешенных фруктов включает бананы, которые благотворно влияют на стенки желудка и нормализуют процессы пищеварения. Груши помогают очищать организм от токсинов и жиров, а также стимулируют работу ЖКТ. Яблоки можно употреблять в зависимости от кислотности желудочного сока. Арбуз помогает избавиться от шлаков и токсинов, а хурма обладает противовоспалительными свойствами. Авокадо и клюква также полезны при гастрите.

Овощи, приготовленные правильным образом и употребляемые в небольших количествах, могут быть полезны при гастрите. Оранжевые овощи, такие как морковь, кукуруза, тыква и кабачки, оказывают положительное воздействие на слизистые оболочки ЖКТ. Овощи красного цвета, такие как картофель с кожурой красного цвета, помидоры и свекла, служат профилактикой онкологии. Фиолетовые овощи, такие как баклажаны, перцы и синий лук, нормализуют процессы пищеварения при гипоацидном гастрите. Зеленые овощи не рекомендуется употреблять при гастрите, так как они стимулируют выработку желудочного сока.

Важно употреблять овощи вареными, запеченными, на пару или тушеными.

Мнение врачей:

При гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется употреблять фрукты и овощи, которые имеют нейтрализующее действие на кислоту, такие как бананы, картофель, огурцы, капуста, яблоки. Они помогут снизить раздражение слизистой оболочки желудка и улучшить пищеварение. Следует избегать кислых фруктов, цитрусовых, помидоров, перца, так как они могут усилить кислотность и вызвать дискомфорт. При гастрите с пониженной кислотностью рекомендуется употреблять фрукты и овощи, стимулирующие выработку желудочного сока, например, яблоки, груши, свекла, морковь. Они помогут улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ. Важно индивидуально подходить к выбору продуктов и учитывать реакцию организма на них.

https://www.youtube.com/embed/mcDkBK9tPVw

Фрукты при гастритах с высоким уровнем кислотности

Гастрит – это воспалительное заболевание, которое поражает слизистую оболочку желудка и может вызывать дистрофические изменения в его состоянии. Это происходит из-за нарушений в процессе регенерации эпителиальных клеток, что приводит к их дистрофии и замещению фиброзными тканями. В результате этого нарушается секреция желудка, что может привести к повышенному выделению желудочного сока или гиперацидному гастриту. Уровень соляной кислоты в желудке влияет на процессы переваривания пищи, и избыток ее может вызвать нарушения в работе всей желудочно-кишечной системы. При гастрите особое внимание следует уделять питанию.
Конкретные рекомендации о том, какие продукты, овощи и фрукты должны быть включены в ежедневное меню пациента с гастритом с повышенной кислотностью, должны быть предоставлены только врачом. Обычно после периода обострения гастрита в рацион пациента включаются продукты растительного происхождения, такие как фрукты и ягоды с сладким вкусом и без кислоты. Идеальным выбором в этом случае являются бананы, которые имеют мягкую консистенцию и не раздражают воспаленную слизистую оболочку, а наоборот, защищают ее от травмирования частицами непереваренной пищи.
При гастрите с повышенной выделением соляной кислоты пациентам рекомендуется употреблять продукты, которые способствуют ее нейтрализации. В этом случае хорошо справляются многие овощи растительного происхождения, такие как сок из молодого картофеля, а также фрукты, такие как груша и ананас, которые содержат малое количество кислоты.

При пониженном уровне кислотности

В меню больного с недостаточным выделением соляной кислоты следует включать продукты, включая растительного происхождения, которые способствуют увеличению выработки соляной кислоты. Особенно полезными для этой цели являются белокочанные виды капусты, которые имеют восстанавливающее действие и способствуют регенерации поврежденных тканей. Капусту можно употреблять в отварном виде или тушенной с минимальным количеством жира. Также полезными при низкой кислотности будут сливы, персики, вишни и яблоки, которые можно запекать или использовать для приготовления компота и киселя.

https://www.youtube.com/embed/n1-K_7vXzjA

Опыт других людей

При гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется употреблять мягкие фрукты и овощи, такие как бананы, яблоки без кожуры, картофель, морковь. Они не раздражают слизистую оболочку желудка и помогают снизить кислотность. Избегать следует кислых фруктов, острых овощей, свежих огурцов. При гастрите с пониженной кислотностью полезно употреблять фрукты и овощи, стимулирующие выработку желудочного сока, например, грейпфруты, апельсины, помидоры, свеклу. Важно помнить, что при любой форме гастрита рекомендуется употреблять продукты в мягкой форме, тщательно пережевывая и избегая переедания.

Фрукты в периоды обострений

Во время обострения гастрита, пациентам рекомендуется исключить из своего рациона овощи и фрукты. Вместо этого, меню должно состоять из нежирных супов, разваренных каш и киселей. Это питание должно продолжаться до тех пор, пока симптомы обострения не исчезнут, и только после этого можно вводить сладкие фрукты и отварные овощи в меню. Овощи и фрукты должны быть очищены от кожуры и измельчены при помощи блендера. Если симптомы не возвращаются в течение нескольких дней, можно добавить в рацион печеные яблоки с медом и измельченные овощи в виде пюре, которые не вызывают обострения воспаления.

Питание при гастрите с повышенной кислотностью

Что есть строго запрещено

Фрукты, ягоды и овощи, которые не рекомендуется употреблять при патологическом состоянии желудка, включают те, которые могут раздражать поврежденную слизистую. При полном выздоровлении от гастрита, следует быть осторожным и аккуратным при употреблении таких продуктов. Некоторые из них, которые могут вызвать негативные эффекты, включают:

1. Дыня, хотя считается полезной, может вызвать расстройство пищеварения и не рекомендуется при любой форме гастрита.
2. Виноград, несмотря на свою полезность, может вызвать брожение и замедление процесса переваривания при заболеваниях желудка. При гастрите с низкой кислотностью его употребление не рекомендуется.
3. Грейпфрут содержит много аскорбиновой кислоты, которая может раздражать оболочку желудка, поэтому его не рекомендуется употреблять при гастрите, особенно с повышенной кислотностью.
4. Цитрусовые фрукты, содержащие кислоты, не рекомендуются в рационе при гастрите. Однако, небольшое количество можно употреблять при низкой секреции желудочного сока.
5. Киви рекомендуется только при низкой кислотности желудка.
   Овощи и фрукты являются важным источником микроэлементов и витаминов для организма. Однако, почти все они содержат эфирное масло и кислоту, которые могут раздражать желудочную секрецию. При включении таких продуктов в рацион, необходимо учитывать индивидуальные особенности организма и их влияние на слизистую оболочку желудка и кишечника. Перед использованием в ежедневном меню, необходимо убедиться, что они не вызовут обострения.

Рекомендуемая диета

Гастрит, особенно с эрозивными воспалениями, требует специализированной диеты для полного излечения. Во время обострения следует строго ограничивать пищу, которая может раздражать желудок. После снятия симптомов приступа, рекомендуется специальная диетотерапия, которая помогает предотвратить избыточную выработку желудочного сока. Рацион должен включать свежие фрукты и овощи, которые предварительно нужно отварить и измельчить, а приготовленные блюда не должны содержать грубых и твердых частиц. Пищу следует употреблять небольшими порциями, комнатной температуры, избегая слишком горячих или охлажденных блюд. Рекомендуется употреблять вчерашний хлеб, каши из разных круп, постное мясо и рыбу, отварной картофель. В рационе также должны присутствовать молочные продукты (кроме кисломолочных), некрепкий чай, отвары из шиповника и травяной чай.
Своевременная диагностика и лечение позволяют обратить эрозивные изменения в слизистой оболочке желудка и имеют благоприятный прогноз. В случае непроведения лечения и несоблюдения рекомендаций по питанию, гастрит быстро переходит в хроническую форму и может вызывать серьезные осложнения, такие как кровотечения и другие тяжелые состояния. Специальная диетотерапия позволяет стабилизировать состояние больных с минимальным риском осложнений и полностью излечить патологию.

Отзывы

Гастрит может причинить много неприятностей пациентам, особенно в случаях с тяжелым лечением и осложнениями, которые трудно лечить. Больные, которым пришлось использовать разные методы лечения и соблюдать ограничения в питании, оставили много отзывов об этом.

Мне был поставлен диагноз эрозивный гастрит после обследования, которое я прошел после нескольких болезненных приступов в желудке. Доктор назначил лечение и строгую диету. Я проходил лечение в течение трех недель, принимая антибиотики и другие лекарства. Теперь я постоянно придерживаюсь диеты, так как у меня хронический гастрит, который может обостриться при неправильном питании.

Алексей.

Я испугалась, когда мне поставили диагноз эрозивный гастрит. Я слышала о простом гастрите, но эрозивная форма меня напугала. Я слышала, что она может привести к тяжелым осложнениям и даже к онкологии. Я начала принимать назначенные таблетки, но боль в желудке и тошнота не проходили. Гастроэнтеролог назначил мне персональную диету с ограничением всего, что может навредить желудку. Сначала было трудно придерживаться такой диеты, но когда я достигла стойкой ремиссии, врач разрешил мне постепенно расширять список продуктов, которые я могу есть. Теперь я могу есть многие фрукты и овощи, приготовленные в виде пюре. Гастрит больше не беспокоит меня.

Олеся.

У меня гастрит с повышенной кислотностью, поэтому я должна быть осторожна с овощами и фруктами. Они не должны быть кислыми, и я чувствую тяжесть в желудке, если съем что-то неподходящее. С овощами проще, я их отвариваю и делаю пюре в блендере. Доктор не рекомендовал мне есть помидоры, а огурцы я ем только очищенными и мелко нарезанными или натертыми на терке. Я хочу сказать, что благодаря диете я быстро восстановила нормальное пищеварение и избавилась от болезненных симптомов.

Валерия.

При гастрите нужно быть осторожным с овощами и фруктами. Хотя желудок может их хорошо переносить, это не значит, что их можно есть в больших количествах. Лучше есть маленькими порциями и часто, избегая голода и переедания.

Тамара.

Частые вопросы

Какие фрукты можно есть при гастрите с пониженной кислотностью?

Нежирное мясо, рыба, птица (в отварном и запеченном виде), овощи: брокколи, репа, зелень, томаты, тыква, цветная капуста, огурцы, морковь, фрукты: яблоки и груши, запеченные в духовке без кожуры, цитрусовые: мандарины, грейпфруты, апельсины, Ещё

Что есть при гастрите с пониженной кислотностью?

При гастрите с пониженной кислотностью исключаются из меню продукты, содержащие клетчатку в большом количестве. Следует отказаться от репы, белокочанной капусты, редьки, ягод с толстой кожурой, изюма, чернослива, консервов. Также нужно избегать употребления жирного мяса, приправ, специй, сладкой выпечки.

Какие сладости можно есть при гастрите с повышенной кислотностью?

Какие сладости можно при гастрите? При гастрите можно употреблять следующие сладости: мармелад, желе, пастилу, зефир. Также при гастрите разрешены натуральный мед, сгущенное молоко и варенье.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется употреблять фрукты и овощи с низким содержанием кислоты, такие как бананы, картофель, тыква, морковь. Они мягко воздействуют на слизистую оболочку желудка.

СОВЕТ №2

При гастрите с пониженной кислотностью полезно включать в рацион фрукты и овощи, стимулирующие выработку желудочного сока, например, яблоки, грейпфруты, помидоры, свекла. Они помогут улучшить пищеварение.