Роль ферментов поджелудочной железы в пищеварении

Для нормального переваривания и усвоения пищи, поступающей в желудочно-кишечный тракт, необходима активность ферментов, которые вырабатываются поджелудочной железой. Они выполняют важную функцию расщепления белков, жиров и углеводов. Однако, если выработка ферментов недостаточна или, наоборот, их производство избыточно, возникают патологические процессы, которые могут привести к другим отклонениям и ухудшению общего состояния пациента. Современная медицина предлагает различные препараты, которые помогают восстановить баланс ферментов и нормализовать работу поджелудочной железы. В данной статье мы рассмотрим эту тему подробнее.

Что делают ферменты и что они расщепляют?

Поджелудочная железа выполняет функции как в эндокринной, так и в пищеварительной системах. Ее эндокринная часть отвечает за выработку гормонов, основным из которых является инсулин, который является источником энергии. Экзокринная часть поджелудочной железы производит панкреатический сок, который содержит в себе воду, бикарбонаты, электролиты и ферменты, необходимые для пищеварения. Когда пища попадает в двенадцатиперстную кишку, эти ферменты начинают расщеплять углеводы, белки и жиры.
Механизм работы поджелудочной железы выглядит следующим образом: когда пищевой комок из желудка попадает в тонкий кишечник, поджелудочная железа получает сигнал и начинает выделять панкреатический сок с ферментами для каждой порции пищи. Однако эти ферменты находятся в неактивной форме в поджелудочной железе, чтобы предотвратить ее самопереваривание. В области большого дуоденального сосочка происходит открытие Вирсунгова протока, в который также впадает желчный проток. Желчь и панкреатический сок смешиваются и активируют ферменты. Ферменты расщепляют жирные кислоты и глицерин из молекул жира, аминокислоты из молекул белка и сложные углеводы в простые сахара. Эти конечные продукты поглощаются тонким кишечником и попадают в кровь, откуда распределяются по остальным тканям и органам.

Мнение врачей:

Ферменты поджелудочной железы играют ключевую роль в процессе пищеварения. Врачи отмечают, что поджелудочная железа вырабатывает несколько видов ферментов, каждый из которых необходим для разложения определенных пищевых компонентов. Например, амилаза разлагает углеводы, протеазы расщепляют белки, а липазы разрушают жиры. Благодаря действию этих ферментов, пища переваривается и усваивается организмом. Недостаток или неправильное функционирование ферментов поджелудочной железы может привести к различным пищеварительным проблемам, таким как диарея, вздутие живота, недостаток питательных веществ. Поэтому важно поддерживать здоровье поджелудочной железы и обеспечивать ее необходимыми ферментами для эффективного пищеварения.

https://www.youtube.com/embed/qUbFXhqFB0U

Какие ферменты вырабатывает ПЖ

Панкреатические ферменты разделяются на несколько видов, каждый из которых выполняет свою функцию:

• Протеолитические ферменты, также известные как протеазы, предназначены для разложения белков.
• Амилолитические ферменты, или карбогидразы, направлены на расщепление углеводов.
• Липолитические ферменты, или липазы, специализируются на расщеплении жиров.
  Давайте рассмотрим каждый из них более подробно.

Протеолитические ферменты

Протеазы, такие как эластаза, химотрипсин и трипсин, выполняют функцию разложения больших молекул белка на более простые пептиды. Затем карбоксипептидаза присоединяется к процессу, специализируясь на разложении пептидов в аминокислоты. Все аминокислоты, кроме нуклеиновой кислоты, поглощаются в двенадцатиперстной кишке благодаря воздействию нуклеазных ферментов (дезоксирибонуклеазы и рибонуклеазы). Существуют два вида протеаз: пептидаза, ответственная за гидролиз внешних связей пептидов, и протеиназа, которая разлагает внутренние пептидные связи.

https://www.youtube.com/embed/JRC2wfHh7lk

Опыт других людей

Ферменты поджелудочной железы играют ключевую роль в пищеварении, ускоряя химические реакции разложения пищи на более простые компоненты. Липаза разлагает жиры, амилаза – углеводы, протеаза – белки. Люди отмечают, что без этих ферментов организм не может полноценно усваивать пищу. Недостаток ферментов может привести к различным проблемам, таким как вздутие живота, понос или запоры. Поэтому важно поддерживать здоровье поджелудочной железы и обеспечивать ее работу необходимыми ферментами для нормального пищеварения.

Амилолитические ферменты

Амилазы, включая альфа, бета и гамма, играют важную роль в пищеварительной системе человека. Однако только альфа-амилаза активна в расщеплении сложных углеводов, таких как крахмал, на мальтозу и декстрин, а также простых сахаров, таких как фруктоза и глюкоза. Небольшое количество амилазы также присутствует в слюнных железах, что облегчает переработку продуктов, таких как рис и картошка, и запускает процесс их расщепления уже на этапе пережевывания. Еще одним амилолитическим ферментом является лактаза, которая разлагает молочный сахар, содержащийся в молочных продуктах, таких как лактоза.

https://www.youtube.com/embed/rJ0uzOq02SM

Липолитические ферменты

Липаза, представитель этой группы, активируется в кишечнике благодаря колипазе. Панкреатический сок выделяет неактивную форму фермента – пролипазу, которая может выполнять свою функцию только при взаимодействии с колипазой, присутствующей в тонком кишечнике. После активации липаза начинает разлагать молекулы жиров на глицерин и жирные кислоты. Чтобы жиры могли быть переварены, необходимо их эмульгирование желчными кислотами, что приводит к их разделению на мельчайшие фрагменты и обеспечивает контакт с липазой.

Аналоги липазы также содержатся в легких, кишечнике и печени. Кроме того, в составе панкреатического сока присутствует лингвальная липаза, которая превышает ее содержание в крови примерно в 20 тысяч раз. При воспалительном процессе липаза ПЖ в значительном количестве проникает в кровеносную систему.

Анализ крови на ферменты и норма содержания пищеварительных ферментов

Для определения уровня ферментов требуется провести биохимический анализ крови. Высокая или низкая концентрация этих ферментов может указывать на различные заболевания поджелудочной железы. Особое внимание специалистов привлекают следующие ферменты:

• Амилаза, нормальное значение которой составляет от 20 до 100 ед. на 1 л;
• Липаза, норма которой составляет от 13 до 60 ед. на 1 л;
• Эластаза, нормальное значение которой составляет от 0,1 до 4,0 нг/мл;
• Трипсин, нормальное значение которого составляет около 25+/-5,3 мг/л.
  Расшифровку данного анализа проводит гастроэнтеролог. Окончательный диагноз может быть поставлен только на основе результатов других анализов (кала и мочи), а также данных, полученных при проведении инструментальной диагностики.

Ферменты в препаратах

Ферменты могут быть классифицированы на несколько типов. Первый тип – пищеварительные ферменты, которые производятся поджелудочной железой и стенками двенадцатиперстной кишки. Второй тип – растительные ферменты, которые поступают в организм с пищей. Третий тип – ферменты, получаемые из специальных препаратов.

Ферментосодержащие лекарственные средства необходимы при нарушении функции экзокринной части поджелудочной железы. Это может произойти из-за различных патологических процессов, которые повреждают клетки органа и мешают им продуцировать необходимые ферменты для нормального пищеварения. Это может привести к симптомам, таким как тошнота, рвота, понос или запор, а также снижение аппетита. Изменения в каловых массах, такие как наличие непереваренных кусков пищи и жиров, также могут указывать на нарушение функции поджелудочной железы. Однако самым серьезным последствием является возможное воспаление поджелудочной железы.

Воспаление поджелудочной железы сопровождается сильными болями. Это связано с отеком паренхимы органа, сжатием выводных протоков и сужением их просветов. В результате панкреатический сок не может выйти из железы и начинает переваривать саму железу, что приводит к ее гибели.

Такие проблемы могут возникать из-за неправильного питания, злоупотребления алкоголем или отказа от препаратов, которые помогают разгрузить поджелудочную железу.

Ферментосодержащие лекарственные средства – это препараты, которые изготовлены на основе поджелудочной железы быка или свиньи и содержат пищеварительные ферменты, аналогичные человеческим. К ним относятся протеазы, амилазы и липазы. При панкреатите или других патологиях поджелудочной железы эти препараты могут быть назначены для компенсации недостатка этих веществ и предотвращения осложнений ЖКТ.

Растительные ферменты

Ферменты, необходимые для организма, также могут быть получены из пищи. При употреблении пищи, богатой этими веществами, человек получает энергию, необходимую для укрепления иммунитета, очищения печени, омоложения клеток и защиты от развития раковых заболеваний. Люди, которые питаются растительной пищей, отмечают хорошее самочувствие и здоровый внешний вид. Напротив, пища, не содержащая ферменты, заставляет организм работать без передышки. В результате клетки начинают стареть и быстро умирать, отмершие клетки вместе с токсинами и шлаками накапливаются, что приводит к преждевременному старению, ожирению и развитию различных заболеваний.

В целом, ферменты оказывают положительное влияние на организм, что проявляется в следующем:

• Стимулирование пищеварительного процесса;
• Активизация процесса самоочищения;
• Обеспечение необходимой энергией;
• Ускорение процессов регенерации кожи;
• Улучшение обмена веществ;
• Обновление клеток тканей и органов;
• Укрепление иммунитета и защита от инфекций и вирусов.

Недостаток растительных ферментов в организме чаще всего связан с неправильным питанием, но также может быть вызван частыми стрессами, хроническим переутомлением, воспалительными процессами, курением, злоупотреблением алкоголем, длительным приемом некоторых лекарственных препаратов и периодом беременности.

Продукты, содержащие растительные ферменты

Различные проблемы с пищеварительной системой, недомогание и общая слабость, боль в суставах и повышенный аппетит – все это признаки недостатка ферментов. Если у вас появились эти симптомы, вам следует пересмотреть свой рацион и уделить особое внимание пище, содержащей большое количество растительных ферментов. Обычно это продукты, которые можно найти в саду или огороде. Вот некоторые из них:

• Хрен и чеснок;
• Брокколи, цветная и белокочанная капуста;
• Ростки зерен и семян (они содержат амилазу, которая необходима для расщепления углеводов);
• Подсолнечные и горчичные семена (содержат липазу, которая расщепляет жиры);
• Некоторые лекарственные растения;
• Овощные соки;
• Ягоды.

Такие экзотические фрукты, как манго, папайя, киви, бананы и ананасы, богаты папаином – ферментом, который расщепляет белки. Для расщепления молочного сахара необходима лактаза, которая содержится в большом количестве в ячменном солоде.

Растительные ферменты имеют несколько преимуществ перед панкреатическими ферментами: они начинают переваривать пищу уже в желудке, в то время как ферменты, вырабатываемые поджелудочной железой, не могут работать в кислой среде желудка. Благодаря растительным ферментам пища поступает в двенадцатиперстную кишку уже частично переваренной, что позволяет снизить нагрузку на кишечник и обеспечить более эффективное усвоение питательных веществ.

Чтобы вашему организму хватало ферментов, вам следует скорректировать свой рацион. Вот пример того, как он может выглядеть:

• Завтрак: продукты, богатые белком (творог, сметана, орехи), свежие фрукты и ягоды;
• Обед: овощные салаты с зеленью, супы;
• Ужин: отварная куриная грудка или рыба нежирных сортов, тушеные овощи.

Кроме того, рекомендуется время от времени проводить разгрузочные дни, когда вы употребляете только фрукты и свежевыжатые соки.

Снижение ферментной функции железы

Дефицит ферментов ПЖ не только вызывает дисфункцию органа, но и негативно влияет на организм в целом. Если ферменты вырабатываются избыточно, это может указывать на наличие панкреатита. Снижение активности поджелудочной железы свидетельствует о дистрофии органа, при которой жировая ткань заменяется фиброзной. Причины могут быть разными:

• Переедание;
• Неправильное питание, включая чрезмерное потребление жирной пищи, острых блюд, копченостей и мучных изделий;
• Регулярное употребление алкоголя;
• Различные заболевания тонкого кишечника;
• Наличие камней в желчном пузыре;
• Развитие кист, фиброза и злокачественных опухолей;
• Ранее проведенные операции на ПЖ, такие как панкреатэктомия или удаление раковой опухоли.
  Следующие признаки могут указывать на сбой в ПЖ, который приводит к снижению выработки пищеварительных ферментов:
• Болевые ощущения после еды;
• Учащенный стул и нарушения его качества;
• Чувство тяжести и вздутие живота;
• Колики;
• Непереносимость жирной пищи.
  Со временем могут появиться общие клинические проявления, такие как головная боль, недомогание, бледность кожи, потеря веса, одышка и нарушение сердечного ритма.

Список ферментных препаратов при болезнях поджелудочной железы

При нарушении работы пищеварительной системы организм перестает функционировать должным образом, и ферменты производятся недостаточно. Исправить эту дисфункцию становится практически невозможно. Восстановить нормальный баланс может помочь специальные препараты, содержащие все необходимые ферменты для правильного пищеварения. Такие лекарства доступны в виде таблеток или капсул и следует принимать во время приема пищи. Давайте рассмотрим некоторые из самых популярных ферментосодержащих препаратов.

«Панкреатин»

Этот препарат разработан на основе свиной и бычьей поджелудочной железы, что обеспечивает его содержание важных ферментов, таких как амилаза, липаза, химотрипсин и трипсин. Он эффективен при повышенной кислотности желудочного сока и недостаточной функции поджелудочной железы, печени и других органов, участвующих в процессе пищеварения.
Дозировка препарата определяется индивидуально, учитывая возраст пациента и степень патологического процесса. Средняя доза для взрослых составляет 150000 Ед/сут, но при полной дисфункции поджелудочной железы допускается увеличение дозы до 400000 Ед/сут.
Одним из преимуществ этого лекарственного средства является его возможность применения даже у маленьких детей. Однако перед началом лечения необходимо внимательно ознакомиться с возможными побочными эффектами, такими как нарушение стула, боль в области желудка и аллергические реакции.

«Мезим Форте»

Препарат доступен в форме таблеток. Главным компонентом, используемым при его производстве, является ПЖ свиней. В состав также входят дополнительные ингредиенты, такие как тальк, безводный кремний диоксид коллоидный, Е122, МКЦ, натрия крахмалгликолят, эмульсия симетикона, макрогол, полиакрилата дисперсия и титана диоксид.

Дозировка препарата “Мезим” составляет 1-2 таблетки, которые следует принимать во время приема пищи. В случае серьезных нарушений дозировка может быть увеличена до 20000 Ед/кг (2-4 таблетки). Препарат имеет небольшое количество противопоказаний: его не рекомендуется использовать для лечения людям с кишечной непроходимостью, а также при острой форме панкреатита или обострении.

«Фестал»

Панкреатин с активностью ферментов липазы, амилазы, протеаз, гимецеллюлазы и компонентов желчи является основным действующим веществом препарата “Фестал”. Рекомендуется принимать 1-2 таблетки “Фестала” взрослому человеку. Среди основных противопоказаний к применению “Фестала” у взрослых могут быть тошнота, рвота, диарея, боли в животе и аллергические реакции, включая крапивницу.

«Креон»

“Креон” применяется только для лечения патологий ПЖ у взрослых, поскольку содержит повышенное количество липазы, что может вызывать запоры у детей. В составе препарата также присутствуют макрогол, гипромеллозы фталат, цетиловый спирт, диметикон и триэтилцитрат. Максимальная суточная доза “Креона” составляет 10000 Ед/кг. Как и “Мезим”, “Креон” не рекомендуется принимать при остром или обостренном панкреатите. Побочные эффекты могут включать болевые ощущения в области живота, тошноту, рвоту, диарею, метеоризм и крапивницу.

«Дигестал»

“Дигестал” – это препарат, который содержит комбинацию ферментов для компенсации недостатка ферментов в поджелудочной железе и желчи. Он содержит панкреатин, желчные компоненты и гемицеллюлазу. Препарат принимается несколько раз в день во время или после еды, по 1-3 таблетки. Важно не принимать решение об увеличении дозировки самостоятельно, так как это может вызвать побочные эффекты, такие как аллергические реакции, повышение уровня мочевой кислоты в крови или снижение синтеза желчных кислот. Препарат не рекомендуется принимать людям с гепатитом, желчнокаменной болезнью, печеночной недостаточностью, острым или обостренным панкреатитом, а также тем, кто имеет индивидуальную непереносимость к одному из компонентов.

«Пензитал»

“Пензитал” – один из самых доступных препаратов по цене. В его составе, помимо основного действующего вещества панкреатина, присутствуют такие компоненты, как тальк, целлюлоза, крахмал натрия гликолат, повидон, диоксид кремния коллоидного, диоксид титана и метакриловая кислота сополимер. Есть некоторые противопоказания: люди с острым панкреатитом или его обостренной формой, а также те, кто чувствителен к одному из компонентов, должны воздержаться от использования этого средства. “Пензитал” может быть назначен даже детям, так как он относительно безопасен и побочные эффекты возникают редко. Они могут включать болевые ощущения в животе, тошноту и рвоту, а также кожные высыпания. Средняя оптимальная дозировка для взрослых составляет 150000 Ед/сут, но при полной дисфункции поджелудочной железы она может быть увеличена до 400000 Ед/сут. Детям младше 1,5 лет рекомендуется принимать “Пензитал” в дозировке 15000 Ед/кг, при этом суточная доза не должна превышать 50000 Ед/сут.

Стоимость ферментосодержащих препаратов

Цены на лекарственные препараты, содержащие ферменты, могут значительно отличаться. Они зависят от региона, аптеки и производителя. Например, “Пензитал” является одним из самых доступных препаратов, его стоимость варьируется от 40 до 240 рублей за упаковку из 20 таблеток. “Панкреатин” стоит не более 80 рублей, а “Мезим Форте” – 280 рублей. “Креон” можно приобрести за 100-350 рублей, но самым дорогим препаратом является “Вобэнзим” с ценой от 500 до 6000 рублей.

Ферменты ПЖ играют важную роль в пищеварительном процессе. Если их активность нарушена, выработка необходимых веществ снижается, что приводит к ферментной недостаточности. Восстановить работу ПЖ невозможно, но можно компенсировать дефицит ферментов с помощью специальных препаратов. Поэтому при появлении симптомов, указывающих на нарушения, важно обратиться за медицинской помощью и начать лечение, которое поможет поддержать работу пищеварительной системы на должном уровне.

Отзывы

Мы очень ценим ваше мнение, уважаемые читатели, поэтому будем рады, если вы поделитесь своим отзывом о ферментах поджелудочной железы в комментариях. Это будет полезно и другим пользователям нашего сайта.

• Елена

• Виктория

Я принимала препарат “Креон” около 7 месяцев и могу сказать, что он действительно хороший. Единственное, что я заметила, когда перешла на более низкую дозировку, был небольшой дискомфорт и частая отрыжка воздухом, но со временем эти симптомы исчезли и всё вернулось в норму.

Я знаю, что “Мезим Форте” – эффективное средство, но я нашла его более дешевый аналог – “Панкреатин”. За копейки можно приобрести 20 таблеток, а он помогает не хуже, чем дорогие препараты. Кстати, во время праздников, когда планируется переедание, мой муж тоже принимает этот препарат.

Частые вопросы

Для чего нужны ферменты поджелудочной железы?

Ферменты поджелудочной железы играют важную роль в поддержании здоровья пищеварительной системы. Они помогают организму получать необходимые питательные вещества из пищи и поддерживать нормальный метаболизм. Без них пища не могла бы быть правильно переварена и усвоена.

Какую роль играют ферменты в пищеварительной системе?

Пищеварительные ферменты Особую роль играют ферменты для пищеварения, они расщепляют крупные молекулы продуктов на более мелкие. Незначительное количество энзимов в желудке помогает в переваривании большого объема пищи.

В чем заключается роль поджелудочной железы в пищеварении?

У поджелудочной железы есть две важнейшие функции: Она вырабатывает пищеварительные ферменты, которые вместе с желчью выделяются в просвет 12-перстной кишки и обеспечивают переваривание пищи. Это ее внешняя, или экзокринная, функция.

Какую роль играют ферменты?

Ферменты играют важнейшую роль во всех процессах жизнедеятельности, направляя и регулируя обмен веществ организма. Подобно всем катализаторам, ферменты ускоряют как прямую, так и обратную реакцию, понижая энергию активации процесса. Химическое равновесие при этом не смещается ни в прямую, ни в обратную сторону.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Понаблюдайте за своим пищевым рационом и обратите внимание на продукты, которые вызывают у вас дискомфорт после употребления. Это может быть признак недостаточной работы ферментов поджелудочной железы.

СОВЕТ №2

При возникновении симптомов неполноценного пищеварения, обратитесь к врачу-гастроэнтерологу для проведения диагностики и назначения необходимого лечения.

СОВЕТ №3

Избегайте употребления большого количества жирной и тяжелой пищи, так как это может увеличить нагрузку на поджелудочную железу и вызвать ее дисфункцию.